Küche im Kopf
Übers Durchhalten, Dranbleiben und den Geschmack des Lebens
Wie kocht jemand, der sich nicht bewegen kann?
Wie isst jemand, der gar nicht schlucken kann?
Und wie schreibt jemand ein Buch, wenn er nicht einmal einen Stift halten kann?
Das bin ich – Michi Maier
Als ich drei Jahre alt war, veränderte ein Autounfall mein und das Leben meiner Familie für immer. Durch die Wucht des Aufpralls wurde mein Kopf ruckartig nach vorne und wieder zurück geschleudert. Dabei brach mein oberster Halswirbel und mein Rückenmark riss wie ein Stück Schnur. Seitdem sitze ich im Rollstuhl und bin rund um die Uhr auf professionelle, medizinische Hilfe von meinen Pflegenden angewiesen. Ich trage ein Korsett, das meinen Körper aufrecht erhält und stützt. Ich kann nichts bewegen außer meinen Augen, nicht laut sprechen, nicht selbst atmen, nicht schlucken und muss daher das, was ich esse, leider immer wieder ausspucken. Ohne Maschinen könnte ich nicht überleben. Und auch nicht ohne die extra für mich ausgebildeten Pflegenden, die diese bedienen können. Sie begleiten mich Tag und Nacht, ich bin keine Sekunde alleine.
Mein Buch, meine Rezepte
Kochen ist eine meiner Leidenschaften. Mein eigener Weg, mich auszudrücken und kreativ auszutoben: über Geschmack, über Gerüche und tolle Zutaten, über all das, was gutes Essen ausmacht. Ich werde künstlich über eine Magensonde ernährt. Warum ich trotzdem koche? Weil es das ist, was mich mitunter am Leben hält, meinen Tag mit einer Aufgabe ausfüllt, dessen Resultat am Ende wirklich greifbar ist. Ich kann mich kreativ austoben, mein eigener Chef sein über meine Gerichte, mich ausprobieren und vor allem genießen. Mein Geruchs- und Geschmackssinn sind die wenigen Sinne, die mich meinen Körper noch spüren lassen. Für mich ist dieses Buch deshalb weit mehr als eine Sammlung von Rezepten. Es ist ein Stück Freiheit, ein kreativer Raum, in dem ich ganz allein entscheiden kann, was zusammenpasst. Meine Pflegenden waren zwar meine Hände, aber alle Rezepte stammen alleine von mir.
– Dieses Buch ist meine Stimme und ich freue mich, wenn du sie beim Kochen hören kannst –
Ich freue mich, wenn euch mein Buch gefällt. Über den Button könnt ihr euer eigenes Exemplar bestellen. Und auch sonst freue ich mich über eure Nachrichten.